2024/08/28の個人的ニュースかき集め【食】

【今回のキーワード】

食

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不健康な食生活が、うつ病や不安を引き起こす：研究結果 | WIRED.jp https://wired.jp/article/poor-diet-causes-depression/

とにもかくにも、同じものばかり食べていると体に悪いと思う。体にも心にも。
ちなみにそれはジャンクフードと呼ばれる食べ物に限らず、野菜ばっかりとか完全栄養食ばっかりとかサプリメントばっかりとかも、少なくとも心の健康にはよくない。

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栄養豊富な“奇跡の野菜”ジャガイモ──その凋落が止まらない | WIRED.jp https://wired.jp/article/potatoes-are-the-perfect-vegetable-but-youre-eating-them-wrong/

USAだと「ジャガイモの食べ方＝フライドポテト」になっちゃってるってことなのかな。
調理方法は豊かにあると思うけれど。

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電気の力で味を増幅、「エレキソルト スプーン」が味覚の“常識”を変える | WIRED.jp https://wired.jp/article/electric-salt-spoon/

19,800円を出す人は出すか。ジャンクな食べ物を買う人は、こういう道具には手を出さないだろうし。

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